Напевно, зір - одна з найцінніших наших відчуттів. І як на зло, дуже крихке: вплив зовнішніх факторів може легко його зіпсувати. Але існує також безліч способів захистити наші очі.
Відмовитися від куріння, менше часу проводити за комп'ютером - це, мабуть, найбільш очевидні способи зберегти зір. І обов'язково варто переконатися, що ви носите правильні сонцезахисні окуляри. А це такі, які блокують 99-100% ультрафіолетових променів. Однак корисним для зору є і ваш раціон харчування. Вірніше, він може таким стати, якщо ви будете їсти більше певних продуктів.
Яєчні жовтки
Ви, напевно, чули про те, що яєчні жовтки несприятливо впливають на рівень холестерину. І, може бути, навіть намагалися якомога менше вживати їх. Вам варто подумати ще раз. За словами медиків (зокрема, Пола Догерті), яєчний жовток - головне джерело лютеїну. Це антиоксидант, який бореться з вільними радикалами.
У поєднанні з цинком, який також присутній в яєчних жовтках, він може допомогти в боротьбі з макулярною дегенерацією. А ця сама макулярна дегенерація - основна причина втрати зору серед людей старше 65 років.
Шпинат і інша листова зелень
Що б ви не робили, не забувайте їсти зелень! Листова зелень, така як приготовлений шпинат, капуста і ріпа, містить велику кількість лютеїну і зеаксантину. Ці речовини зменшують ризик хронічних захворювань очей. Наприклад, таких, як дегенерація жовтої плями або катаракта.
Змішана зелень - відмінний варіант для отримання антиоксидантів, незважаючи на те що речовини, які знаходяться в ній, засвоюються не так легко, як речовини в яєчних жовтках. А антиоксиданти дуже потрібні вашим очам. Приготуйте зелень з великою кількістю оливкової або кокосового масла, і ви використовуєте її переваги по повній.
Лосось і інша жирна риба
Лосось, скумбрія, тунець і анчоуси - це не тільки смачно, але і дуже корисно. Адже жирна риба багата поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Ці кислоти містяться в сітківці нашого ока і грають важливу роль в запобіганні синдрому сухого ока. Також вони різко знижують ризик вікової макулярної дегенерації.
Двох-чотирьох порцій жирної риби повинно бути достатньо, щоб підтримувати здоров'я очей. Якщо ви не їсте морепродукти, то можете отримати необхідні кислоти, додавши в раціон риб'ячий жир.
Ягоди і цитрусові
Ягоди (особливо чорниця) вважаються одним з найбільш корисних продуктів для наших очей. Все завдяки високому вмісту вітамінів A, C і E, а також цинку. Вітамін А - це потужний антиоксидант, який запобігає запалення очей. Також він нейтралізує вільні радикали.
Вітамін С перешкоджає підвищенню внутрішньоочного тиску, яке при відсутності контролю може збільшити ймовірність розвитку глаукоми. Вітамін E може допомогти запобігти утворенню катаракти.
Цинк ж, в свою чергу, дуже потужний мінерал, який допомагає захиститися від «курячої сліпоти». Також відмінним союзником в боротьбі з хворобами очей є цитрусові, адже вони містять велику кількість вітаміну C.
Морква
Морква та інші продукти оранжевого кольору (гарбуз, манго і так далі) - це не чарівники, і вони ніяк не допоможуть вам відновити зір. Але вони, безумовно, можуть поліпшити загальний стан здоров'я очей.
Ці фрукти і овочі містять лютеїн і бета-каротин. Бета-каротин - це провітамін вітаміну А, який, як ми вже знаємо, дуже корисний для здоров'я очей. Тому обов'язково включайте різні джерела вітаміну А в свій раціон.
Мигдаль
Мигдаль і інші горіхи багаті вітаміном Е. А вітамін Е, як ми писали вище, допомагає в боротьбі з дегенерацією макули. Також цей вітамін захистить вас від катаракти.
Не відмовляйте собі в жмені мигдалю щодня, і тоді ви будете отримувати близько половини рекомендованої щоденної дози вітаміну Е. А якщо додати ягоди та інші продукти, які також багаті цим вітаміном, то ви з легкістю будете споживати норму.
Ми набагато сильніше впливаємо на наше здоров'я, ніж думаємо. І в нашу зону відповідальності входить забезпечення наших очей необхідними поживними речовинами. Включіть ці шість продуктів в ваш раціон, і ви зробите крок у вірному напрямку.
